¡Cocinar con niños!
¡El libro de cocina KIN ofrece un total de 56 recetas deliciosas, fáciles y nutritivas que los padres y los niños pueden disfrutar probando juntos! La mayoría de los desayunos y almuerzos consisten en recetas que son rápidas o que se pueden preparar antes de un día o una semana ajetreados. Las cenas que se eligieron requieren un tiempo de preparación mínimo, al mismo tiempo que son flexibles con los ingredientes y las preferencias individuales de los niños. ¡Esperamos que disfrute este libro de cocina tanto como nosotros disfrutamos enseñar sobre alimentos nutritivos y un estilo de vida saludable en Kids In Nutrition!
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¡Receta destacada!
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KIN siempre agrega nuevas recetas fáciles y nutritivas para que disfruten tanto niños como adultos:
2 hamburguesas de frijoles en 20 minutos
Ingredientes:
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2 tazas de frijoles negros, escurridos ymetroceniza con un tenedor
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1 taza de pan rallado sazonado
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1/4 taza de cebollas ralladas
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1/2 cucharadita de chile en polvo
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1 huevo
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Pizca de sal
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Pimienta negro
Cómo:
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Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande
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Forma 2 empanadas
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Calentar sartén a fuego medio alto con aceite de oliva
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Freír las empanadas 4 minutos por cada lado
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Servir en pan integral
Toppings (¡personalízalo!):
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tomates en rodajas
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pepinos en rodajas
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Pepinillos
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Lechuga
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Rúcula
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Espinaca
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Salsa de tomate
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Mostaza
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Mayonesa
Papas fritas con ajo y camote en 35 minutos
Ingredientes:
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5 batatas
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2 cucharadas de aceituna de oliva
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Pizca de sal
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Pimienta molida
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1-2 cucharadas de ajo picado
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1 cucharadita de romero
Cómo:
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Precalentar el horno a 450 grados
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Cortar las batatas en tiras (cuanto más delgadas, más crujientes)
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En un tazón, mezcle las tiras de camote, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y el romero.
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En una bandeja para hornear forrada, coloque las tiras de camote (no las sobrecargue).
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Hornear 20 minutos.
Sándwich de plátano y mantequilla de nuez en 5 minutos
Ingredientes:
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2 rebanadas de pan integral
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2 cucharadas de mantequilla de nuez
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½ plátano en rodajas
Cómo:
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Unte la mantequilla de nuez de su elección sobre el pan.
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Coloca rodajas de plátano y ¡listo!
Mantequilla de frutos secos (¡personalízala!):
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Mantequilla de almendras
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Mantequilla de maní
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mantequilla de anacardo
Mezcla de vegetales y quinoa en 20 minutos
Ingredientes:
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1 taza de quinua orgánica (lavada)
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1 ¼ taza de caldo de verduras
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¾ taza de agua
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2 tallos de apio picados
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1 taza de brócoli
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1 taza de zanahorias picadas
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½ taza de guisantes verdes
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Pizca de sal
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Pimienta molida
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2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo:
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Ponga todo en una olla y revuelva.
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Luego de lograr el hervor, tapa la olla y cocina por 15 minutos a fuego lento (O hasta que se evaporen los líquidos).
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Agrega aceite de oliva y ¡listo!
Revuelto de Pasta en 20 Minutos (3 porciones)
Ingredientes:
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1½-2 tazas de pasta de arroz integral
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2-3 huevos
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Guisantes
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½ taza de zanahorias o pimiento morrón
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1 taza de espinacas
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1 aguacate
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Pimienta molida
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Pizca de sal
Cómo:
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Ponga a hervir una olla de agua, luego agregue la pasta dorada y cocine por 10 minutos.
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En una sartén, agregue aceite de oliva, guisantes, zanahorias/pimientos, espinacas, sal y pimienta hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue la pasta marrón y los huevos a la sartén con las verduras y mezcle hasta que los huevos estén cocidos.
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Corta el aguacate y sírvelo con tu revuelto.
Consejo: ¡Va muy bien con salsa para una comida de brunch!