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¡Cocinar con niños!
Kids In Nutrition Cookbook

¡El libro de cocina KIN ofrece un total de 56 recetas deliciosas, fáciles y nutritivas que los padres y los niños pueden disfrutar probando juntos! La mayoría de los desayunos y almuerzos consisten en recetas que son rápidas o que se pueden preparar antes de un día o una semana ajetreados. Las cenas que se eligieron requieren un tiempo de preparación mínimo, al mismo tiempo que son flexibles con los ingredientes y las preferencias individuales de los niños. ¡Esperamos que disfrute este libro de cocina tanto como nosotros disfrutamos enseñar sobre alimentos nutritivos y un estilo de vida saludable en Kids In Nutrition!

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Sus donaciones se destinan directamente al mantenimiento y crecimiento de Kids In Nutrition. Creemos que los recursos nutricionales, como nuestro libro de cocina, deben estar disponibles gratuitamente para el público, brindando a todas las familias la oportunidad de participar en un estilo de vida saludable y nutritivo.

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Kids In Nutrition
¡Receta destacada!

¿Buscando por mas?

KIN siempre agrega nuevas recetas fáciles y nutritivas para que disfruten tanto niños como adultos:

Anchor 1
2 hamburguesas de frijoles en 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijoles negros, escurridos ymetroceniza con un tenedor

  • 1 taza de pan rallado sazonado

  • 1/4 taza de cebollas ralladas

  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

  • 1 huevo

  • Pizca de sal

  • Pimienta negro

Cómo:

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande

  2. Forma 2 empanadas

  3. Calentar sartén a fuego medio alto con aceite de oliva

  4. Freír las empanadas 4 minutos por cada lado

  5. Servir en pan integral

Toppings (¡personalízalo!):

  • tomates en rodajas

  • pepinos en rodajas

  • Pepinillos

  • Lechuga

  • Rúcula

  • Espinaca

  • Salsa de tomate

  • Mostaza

  • Mayonesa

Anchor 2

Papas fritas con ajo y camote en 35 minutos

Ingredientes:

  • 5 batatas

  • 2 cucharadas de aceituna de oliva

  • Pizca de sal

  • Pimienta molida

  • 1-2 cucharadas de ajo picado

  • 1 cucharadita de romero

Cómo:

  1. Precalentar el horno a 450 grados

  2. Cortar las batatas en tiras (cuanto más delgadas, más crujientes)

  3. En un tazón, mezcle las tiras de camote, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y el romero.

  4. En una bandeja para hornear forrada, coloque las tiras de camote (no las sobrecargue).

  5. Hornear 20 minutos.

Anchor 3

Sándwich de plátano y mantequilla de nuez en 5 minutos

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan integral

  • 2 cucharadas de mantequilla de nuez

  • ½ plátano en rodajas

 

Cómo:

  1. Unte la mantequilla de nuez de su elección sobre el pan.

  2. Coloca rodajas de plátano y ¡listo!

Mantequilla de frutos secos (¡personalízala!):

  • Mantequilla de almendras

  • Mantequilla de maní

  • mantequilla de anacardo

Anchor 4

Mezcla de vegetales y quinoa en 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua orgánica (lavada)

  • 1 ¼ taza de caldo de verduras

  • ¾ taza de agua

  • 2 tallos de apio picados

  • 1 taza de brócoli

  • 1 taza de zanahorias picadas

  • ½ taza de guisantes verdes

  • Pizca de sal

  • Pimienta molida

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo:

  1. Ponga todo en una olla y revuelva.

  2. Luego de lograr el hervor, tapa la olla y cocina por 15 minutos a fuego lento (O hasta que se evaporen los líquidos).

  3. Agrega aceite de oliva y ¡listo!

Anchor 5

Revuelto de Pasta en 20 Minutos (3 porciones)

Ingredientes:

  • 1½-2 tazas de pasta de arroz integral

  • 2-3 huevos

  • Guisantes

  • ½ taza de zanahorias o pimiento morrón

  • 1 taza de espinacas

  • 1 aguacate

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Pimienta molida

  • Pizca de sal

Cómo:

  1. Ponga a hervir una olla de agua, luego agregue la pasta dorada y cocine por 10 minutos.

  2. En una sartén, agregue aceite de oliva, guisantes, zanahorias/pimientos, espinacas, sal y pimienta hasta que las verduras estén tiernas.

  3. Agregue la pasta marrón y los huevos a la sartén con las verduras y mezcle hasta que los huevos estén cocidos.

  4. Corta el aguacate y sírvelo con tu revuelto.

Consejo: ¡Va muy bien con salsa para una comida de brunch!

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